Ингредиенты
Баклажан — 2-3 шт.
Лук — 1 -2 шт.
Сметана — 200 г
Мука — 1 ст. л.
Кулинарный жир
Соль, паприка
Томатная паста — 1 ст.л.
Способ приготовления
Шаг 1 Баклажаны хорошо моем, режем небольшими кубиками, выкладываем в глубокую тарелку, заливаем водой, солим и оставляем на несколько минут.
Шаг 2 В сметану добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Шаг 3 Лук мелко режем и обжариваем на жире.
Шаг 4 У баклажан сливаем воду. Выкладываем к луку, добавляем паприку, томатную пасту и немного воды. Перемешиваем и тушим минут 15-20. Добавляем сметану с мукой, перемешиваем и тушим еще минут 5-10. Подаем с любым гарниром и свежим хлебом.
Последние комментарии