Бедро индейки в духовке

Бедро индейки в духовке

Вторые блюда

Бедро индейки в духовке очень полезное и сытное блюдо, намного сытнее и полезнее куриного. А размеры его таковы, что порой одного бедра хватит, чтобы накормить ужином всю семью. Блюдо проще всего приготовить целым в духовке, хотя, если есть желание повозиться, можно очистить мякоть от кости, и оно прекрасно подойдет и на котлеты, и на тефтели, и на фрикадельки. Мы снимаем кожу с этой части, потому что она, в отличие от куриной, достаточно плотная и жирная. Дабы не испортить себе аппетит, лучше удалить ее еще с сырого мяса. Индейка приправляется смесью пряностей, в которую входит куркума, паприка, перец и тимьян. Вы можете использовать свои травы, которые любят в вашей семье. Еще допустимо присыпать мякоть мелко нарезанным чесноком. Это даст прекрасный аромат и островатый вкус. Одновременно можно готовить не одно, а несколько бедер. Посуду следует выбрать побольше, а в рукав они поместятся все вместе в один ряд. Кроме лука под мясо резонно укладывать нарезанный картофель. Он станет замечательным гарниром, пропитавшемся в соке и аромате мяса и специй.

Ингредиенты:

Бедро индейки – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – ½ ч.л.
Специи – 1 ч.л.

Приготовление:

Бедро индейки следует очистить от кожи и хорошо промыть под водой. Острым ножом надо надрезать мякоть, чтобы вышли квадратики. Натираем мясо солью и специями. Тщательно пройдитесь смесью везде, чтобы не осталось необработанных участков. Лук надо нарезать полукольцами. Пусть они будут как можно более тонкими. Лук первым укладывается в рукав. Сверху на него выкладывается бедро индейки. Рукав закрывается с обеих сторон. Не забудьте сделать несколько небольших отверстий сверху. Бедро в рукаве отправляется в духовку. Температура запекания 180 градусов, а таймер нужно установить на 50 минут. Готовое бедро индейки, запеченное в духовке, подаем с веточкой зелени, помидорами или с полноценным гарниром.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.