Бефстроганов из грибов (вегетарианский)

Бефстроганов из грибов (вегетарианский)

Вторые блюда

Ингредиенты

250 г макарон
50 г сливочного масла
1 большая луковица
350 г шампиньонов, нарезать ломтиками
350 мл овощного или грибного бульона (или воды)
350 мл сметаны
3 ст.л. муки
4 ст.л. нарезанной петрушки
соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Отварить макароны, слить воду.Жарить лук в сливочном масле на среднем огне, до размягчения. Увеличьте немного огонь и добавьте грибы. Жарить, помешивая, 5-10 минут, жидкость должна испариться, грибы и лук поджариться. Переложить в миску.В эту же сковороду (не мыть) влить бульон, отскрести деревянной или пластиковой лопаткой все налипшие на дно частички. Довести до кипения и уварить на 1/3. Убавить огонь и вернуть в сковороду грибы с луком.Снять сковороду с огня. Смешайте сметану и муку, добавить в грибы. Снова поставить сковороду на плиту на очень медленный огонь. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать рубленой петрушкой.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.