Ингредиенты:
свиная корейка — 1 кг;
корриандр — 3 ч.л.;
перец черный молотый — 1 ч.л.;
перец красный молотый — 1 ч.л.;
сахар — 2 ч.л.;
соевый соус — 2 ст.л.;
Уксус яблочный — 4 ст.л.;
Приготовление:
Корейку нужно тонко нарезать, можно немного отбить.Добавить специи и уксус.Перемешать, поставить под гнет в холодильник на ночь.Нанизать и отправить вялиться в сухое, прохладное место. Я вялила 2 суток.Вот так выглядит готовое мясо.Приятного аппетита!
Последние комментарии