Билтонг (biltong) — африканская колбаса

Билтонг (biltong) — африканская колбаса

Закуски

Ингредиенты:

свиная корейка — 1 кг;
корриандр — 3 ч.л.;
перец черный молотый — 1 ч.л.;
перец красный молотый — 1 ч.л.;
сахар — 2 ч.л.;
соевый соус — 2 ст.л.;
Уксус яблочный — 4 ст.л.;

Приготовление:

Корейку нужно тонко нарезать, можно немного отбить.Добавить специи и уксус.Перемешать, поставить под гнет в холодильник на ночь.Нанизать и отправить вялиться в сухое, прохладное место. Я вялила 2 суток.Вот так выглядит готовое мясо.Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.