Choros a la chalaca: освежающая закуска из Перу

Choros a la chalaca: освежающая закуска из Перу

Закуски

Ингредиенты:

Мидии (плотно закрытые) 12 шт.
Луковица2 шт.
Сок лайма6-8 шт.
Желтый перец1 ст. л.
Острый перец 1/2 шт.
Петрушка7-10 веточек
Вареная кукуруза (зерна)3/4 стакана
Помидоры1 шт.
Растительное масло1 ст. л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Способ приготовления:

Тщательно вымыть мидии с помощью жесткой щетки.Довести до кипения в течение 10 минут в подсоленной воде до тех пор, пока мидии не откроются. Если какие-то мидии не открылись, их использовать нельзя.Слить воду, раскрыть мидии, дать остыть. Затем половинки мидии выложить на сервировочное блюдо.

Мелко нарезать лук, перец (предварительно удалив все семена и промыв под водой), петрушку и помидоры (снять кожицу). Все перемешать и добавить кукурузу, желтый перец, масло, соль и обычный перец. Залить все соком лайма и дать настояться 5-10 минут.Поместить около 1 столовой ложки этой смеси на каждую мидию.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.