Довга

Ингредиенты:

1 л катыка (мацуна или кефира),
1 ст.л.
муки,
2 ст.л. риса,
1 яйцо,
зелень.

Приготовление:

1 л катыка (мацуна или кефира) 1 ст.л. муки 2 ст.л. риса 1 яйцо зелень Кефир вылить в кастрюлю, добавить муку, рис и яйцо. Все перемешать, довести до кипения. Затем в кастрюлю добавить мелко нарезанную зелень укропа, петрушки и кинзы (по 1 пучку), варить около 15 минут, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела. Посолить по вкусу. Охладить.