Фаршированные шампиньоны под соусом бешамель

Фаршированные шампиньоны под соусом бешамель

Вторые блюда

Ингредиенты:

Шампиньоны крупные — 12 Штук
Помидоры черри — 6 Штук
Молоко — 500 Миллилитров
Масло сливочное — 60 Грамм
Мука — 40 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Соевый соус — 80 Миллилитров
Чеснок — 4 Зубчика
Орех мускатный — 1 Щепотка

Приготовление:

У шампиньонов удалите ножки, они не понадобятся. Их можно нарезать и заморозить впрок, а затем добавить в суп или рагу. К шампиньонам добавьте соевый соус, пропустите через пресс чеснок, перемешайте. Оставьте грибы мариноваться на 10 минут.Для соуса бешамель нагрейте молоко. В отдельной кастрюльке растопите сливочное масло и всыпьте муку. Перемешайте, должна получиться достаточно густая кашица.

Тонкой струйкой вливайте молоко в мучную смесь, обязательно помешивая. Варите соус, не переставая помешивать, до загустения. Приправьте соус солью, перцем и мускатным орехом, лучше свеженатертым.Выложите шампиньоны в большую форму для запекания. В каждую шляпку налейте по ложке соуса бешамель.Сыр разрежьте на 12 ломтиков, помидоры черри — на половинки. Разложите половинки черри в шляпки, сверху выложите по кусочку сыра.Полейте шампиньоны оставшимся соусом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.