Фасоль с луком

Ингредиенты

Фасоль — 150 гр.
Лук — 1-2 шт.
Петрушка
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус 6% — 2 ст. л.
Соль
Перец черный молотый

Способ приготовления

Шаг 1 Фасоль хорошо промываем, заливаем холодной водой и ставим в прохладное место на ночь.
Шаг 2 Заливаем фасоль свежей водой и ставим на огонь. Варим в течение 1,5-2 часов, в конце приготовления солим. Уже готовую фасоль промываем под холодной водой.
Шаг 3 Лук мелко режем.
Шаг 4 Измельчаем петрушку.
Шаг 5 Перекладываем лук и петрушку в глубокую тарелку, добавляем уксус, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Шаг 6 Добавляем фасоль, перемешиваем и убираем в холодильник на час.