Французский куриный суп-пюре

Французский куриный суп-пюре

Советы, Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яичные варенные желтки — 2 шт.
Белый хлеб без корки — 40 г.
Куриный бульон — 750 мл.
Белые грибы — 100 г.
Зелень петрушки — пучок.
Сливочное масло — 30 г.
Куриное филе — 2 шт.
Сливки — 130 мл.
Мускатный орех — щепотка.
Соль, перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этап 1 Измельченный хлеб положить в половину бульона и довести до кипения.

Этап 2 Грибы и петрушку нарезать.
Этап 3 Масло разогреть в сковороде, обжарить кусочки филе. Добавить грибы, залить небольшим количеством куриного бульона, варить 10 минут.

Этап 4 Затем мясо, грибы, хлеб с бульоном, петрушку и желтки взбить в блендере, влить в кастрюлю и добавить остальной разогретый бульон и сливки. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Этап 5 Украсить зеленью и сваренным отдельно нарезанным яйцом.
Узнать детали: http://vseokyxne.com/7068-francuzskiy-kurinyy-sup-pyure.html

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.