Гамбургер «Футбол»

Ингредиенты (4 человек)

75 мл тёплой воды
75 мл молока
20 г сухих дрожжей
375 г муки
1 яйцо
75 г размягчённого сливочного масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
500 г говяжьего фарша
1 ст. л. растительного масла
Соль, перец по вкусу
1 луковица
1 помидор
1 огурец
4-5 листов салата «Айсберг»

1. Смешайте в замесочном блюде (3 л) тёплую воду и дрожжи. Добавьте остальные ингредиенты для булки, замесите тесто и дайте ему подойти в течение 30 минут.
2. Обомните тесто, выложите его в силиконовую форму «Футбол» (1,5 л), дайте ему отдохнуть 30 минут и выпекайте в разогретом до 180̊С духовом шкафу в течение 25 минут.
3. Сформуйте из говядины плоскую котлету диаметром с силиконовую форму «Футбол» (1,5 л). Смажьте с обеих сторон растительным маслом с помощью силиконовой кисточки «Совершенство» и готовьте на разогретой сковороде «От шефа™» (24 см) до готовности. После приготовления посыпьте солью и перцем.
4. Промойте и просушите листья салата в «Карусели» (3,9 л), а овощи нарежьте кольцами на тёрке-шинковке «Мандолина» толщиной 2-4 мм.
5. Разрежьте булку на 2 коржа. Смажьте каждый корж с внутренней стороны соусом на ваш выбор. Выложите листья салата, овощи и котлету на нижний корж слоями, сверху накройте вторым коржом.