Ингредиенты:
Вареная говядина — 300 Грамм
Говяжий бульон — 1 Стакан
Лук репчатый — 2 Штуки
Масло сливочное — 4 Ст. ложки
Уксус винный или яблочный — 2 Ст. ложки
Крошка хлебная — 0,5 Стакана
Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
Сок лимонный — 2 Ст. ложки
Петрушка — По вкусу
Соль — По вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте продукты, приступим.
2. Очистите лук, порежьте тонкими полукольцами. На сковороде растопите ложку масла сливочного, обжарьте лук до полуготовности.
3. Притрусите лук мукой, перемешайте и еще минутку жарьте.
4. Влейте порциями говяжий бульон и тушите до загустения. Посолите.
5. Влейте уксус и томите на медленном огне еще 10 минут.
6. Возьмите одну большую форму или порционные формочки. Я делала в двух маленьких. Разложите половину лукового соуса.
7. Вареную говядину нарежьте тонкими ломтиками и выложите на соус в один слой, можно внахлест.
8. Сверху разложите оставшийся лук с соусом.
9. Посыпьте хлебными крошками, полейте растопленным сливочным маслом. Отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 20 минут.
10. Запекайте до золотистой корочки, украсьте петрушкой, сбрызните лимонным соком.
11. Приятного аппетита!
Последние комментарии