Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде

Говяжьи ребрышки в апельсиновом маринаде

Вторые блюда

Ингредиенты:

примерно 1 килограмм говяжьих ребрышек,
60 миллилитров растительного масла,
50 миллилитров коньяка,
50 миллилитров апельсинового джема,
один апельсин среднего размера,
зелень петрушки, молотый черный перец и соль.

Приготовление:

Говяжьи ребрышки необходимо тщательно промыть в холодной воде, а затем порубить на небольшие порционные кусочки. Все кусочки следует переложить в не слишком глубокую эмалированную миску или кастрюлю и посыпать солью и черным молотым перцем по вкусу. Апельсиновый джем нужно соединить с коньяком и растительным маслом, хорошенько перемешать полученную смесь и залить получившимся маринадом говяжьи ребрышки. Дать им постоять в апельсиновом маринаде около трех-четырех часов, после чего достать ребрышки из маринада и пожарить на гриле или в сковороде, переворачивая до полной готовности. Готовое блюдо следует выложить порциями на тарелки и украсить порезанным апельсином и веточками свежей зелени.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.