Ингредиенты:
Баклажан — 2 Штуки Помидор — 2 Штуки Лук репчатый — 1 Штука Морковь — 1/2 Штуки (среднего размера) Панировочные сухари — 50-60 Грамм Масло растительное — 40 Грамм Соль — По вкусу Прованские травы — По вкусу Томатный сок — 1 Стакан (или протертая мякоть помидоров)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте необходимые ингредиенты. Нарежьте произвольно лук, но не мельчите. Морковь шайбочками. Обжарьте овощи в половине указанного количества растительного масла. баклажаны нарежьте кругляшами. Переложите в чашу, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Томатный сок посолите по вкусу, добавьте специи и перемешайте. На дно формы для запекания выложите обжаренные лук и морковь. Нарежьте помидоры кругляшами. В форму, чередуя, выложите баклажаны с помидорами. Распределяя их вертикально. Включите духовку на 200 градусов. Подготовленные овощи, залейте томатным соком. Поставьте запекаться на 25 минут. Через указанное время достаньте форму с овощами, сверху полейте оставшимся растительным маслом, посыпьте обильно сухарями. И отправьте в духовку. Запекайте при 180 градусах 10-15 минут. По истечении времени достаньте гратен. Разложите порционно и подавайте к столу.
Последние комментарии