Ингредиенты:
1 небльшой кочан цветной капусты
1 куриное филепанировочные сухари
Соус:
50 г сливочного масла
50 г муки
150 мл молока
200 г сыра
соль,
перец
зелень
Приготовление:
Капусту вымыть, разделить на соцветия, отварить в слегка подсоленной воде в течение 5 минут после закипания. Затем воду слить. Куриное филе обжарить на оливковом масле. Для соуса в небольшой кастрюльке растопить сливочное масло. Добавить муку, перемешать и обжаривать пару минут. Тонкой струйкой влить молоко. Постоянно помешивая довести до загустения. Посолить и поперчить, добавить зелень и твёрдый сыр. В смазанную оливковым маслом форму для запекания выложить куриное филе и капусту. Покрыть соусом. Посыпать панировочными сухарями. Запекать в прогретой духовке на температуре 180 градусов 30 минут. Гратен из цветной капусты с курицей готов! Приятного аппетита!
Последние комментарии