Ингредиенты:
♦ Гречка — 200 — 250 гр.
♦ Миндальные орехи — 75 гр.
♦ Перец болгарский — 1 шт.
♦ Чеснок — 3 зубчика
♦ Сельдерей — 30 грамм
♦ Соль — по вкусу
♦ Оливковое масло — 3 ст.л.
♦ Лимонный сок — 1 ст.л
♦ Петрушка
Приготовление:
❖ Миндаль хорошо промойте, затем замочите на 6 часов в 400 мл. кипяченой воды комнатной температуры.
❖ Гречневую крупу прокипятите в течении 3 — 5 минут и оставьте довариваться на 20 — 30 минут. Так же можно просто залить двумя частями кипяченной воды и замочить на пару часов или прорастить.
❖ Болгарский перец, сельдерей и чеснок мелко измельчите.
❖ Вымоченный миндаль измельчите
❖ Смешайте миндаль, перец, сельдерей и чеснок с гречкой, посолите, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
❖ Подавайте к столу петрушкой и листьями салата или пекинской капусты.
Последние комментарии