Приготовьте по этому рецепту нежные гречнево-творожные котлеты, которые можно подать на обед или ужин. Они просты в приготовлении и очень вкусны!Разве обязательно в очередной раз готовить котлеты из рыбы, птицы или мяса? Почему бы ни использовать для этого то, что мы привыкли подавать к такому блюду на гарнир? Просто так, ради интересного эксперимента!
Такие гречнево-творожные котлеты понравятся всем сторонникам здорового питания. Для них, помимо гречки и творога, используются такие продукты как кефир, яйцо, немного пшеничной муки и сливочного масла, а также чеснок, придающий блюду легкую пикантность.Котлеты из гречи с творогом можно есть как горячими, так и холодными – они вкусны в любом виде!
Ингредиенты:
кефир, 1,8 л
гречка, 420 г
пшеничная мука, 100 г
растительное масло, 70 г
сливочное масло, 10 г
чеснок, 2 зубчика
яйцо, 2 шт.
соль, 3 щепотки
Приготовление:
Кефир влить в кастрюлю, довести до кипения, выключить огонь, оставить на 15-20мин, откинуть получившуюся творожную массу на дуршлаг, дать жидкости стечь, но не отжимать массу. На оставшейся после варки творога сыворотке сварить гречку обычным способом: высыпать гречку в кастрюлю, на среднем огне отварить под крышкой до мягкости.Перемешать теплую гречку с творогом, остудить массу, вбить яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, всыпать муку, перемешать все до однородности.Сформовать из приготовленной массы котлеты, выкладывать их в сковороду с растительным маслом и обжаривать с двух сторон на среднем огне до красивой румяной корочки.Подавать гречнево-творожные котлеты горячими или остывшими. Приятного аппетита!
Последние комментарии