Грибная солянка

Грибная солянка

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы консервированные (маринованные) — 300 г
Грибы (сушеные) — 2 ст. л.
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Лимон (для подачи) — 3 ломт.
Маслины (или оливки, для подачи)
Масло растительное — 6 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сушеные грибы залейте горячей водой. Свежие и соленые грибы нарежьте. Обжарьте на сковороде шампиньоны с 2 ст. ложками масла. Замоченные сушеные грибы нарежьте. Отвар процедите в кастрюлю и долейте воды, чтобы получилось 3 л. Кастрюлю поставьте на огонь, добавьте сушеные грибы, затем жареные. Нарежьте соленые грибы и тоже добавьте в кастрюлю. Посолите.

Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте минут 5 с 4 ст. л. масла. Добавьте томатную пасту и потушите пару минут.Добавьте в кастрюлю, доведите до кипения, проварите минут 5 на небольшом огне. Добавьте соевый соус, я использую легкий соевый соус. Затем дайте настояться под крышкой. Подавайте с ломтиками лимона и маслинами (у меня оливки).

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.