Ингредиенты:
томаты (в собственном соку) – 350 г;
кукуруза (свежая, зерна) – 120 г;
паста томатная – 2 ст.л.;
луковица;
голень куриная – 8 шт.;
кориандр (молотый) – 1 ч.л.;
масло оливковое – 40 мл;
соль, перец;
чили (порошок) – 5 г.
Приготовление:
Вместительную сковороду разместить на плите, обмазать маслом;
Голени тщательно обмыть и бумажными полотенцами просушить;
Разместить их на сковороде и на сильном огне довести до румяной хрустящей корочки; курица
Подрумянившуюся курятину переложить в тарелку;
Предварительно почистить и промыть луковицу, мелко пошинковать и отправить в ту же сковороду. Пассировать около 5 минут;
Приправить специями, вымешать и протушить еще пару минут;
Добавить томаты, не забывая и про сок; нарезать томаты
Пасту из помидоров также вмешать в получившуюся смесь; добавить сок
Туда же присоединить и обжаренную курятину;
Задать минимальный огонь и тушить минут 20;
Кукурузные зерна поместить к мясо-овощной субстанции и доготавливать еще 10 минут.
Последние комментарии