Ингредиенты:
семолина — 2 стакана
мука — 1 стакан
теплая вода — 280 мл
соль — 1 ч. л.
дрожжи сухие Саф-Момент — 1 пакетик
прованские травы — 1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
оливки черные — по вкусу
Приготовление:
Приступим к тесту. Понемногу добавляя к замешанной семолине муку, месим тесто примерно 7 минут. После того, как тесто перестанет липнуть к рукам, его можно оставить подниматься, смазав миску оливковым маслом и накрыв его пищевой пленкой. Раскатываем тесто и распределяем по форме. Посыпаем травами, украшаем оливками и оставляем еще на 30 минут.
Нагреваем духовку до 220 градусов. Делаем углубления в тесте (можно пальцами) и поливаем столовой ложкой оливкового масла. Можно посыпать тесто морской солью по вкусу.Выпекаем фокаччу при 220 градусах с паром примерно 20 минут. Перед тем, как подавать итальянскую лепешку, ее необходимо остудить. Выбери бутылочку хорошего тосканского вина и включай “Римские каникулы”. Приятного аппетита.
Последние комментарии