Как приготовить овощной суп с сырными гренками

Как приготовить овощной суп с сырными гренками

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Небольшой кочан цветной капусты
100 грамм зеленой стручковой фасоли
Две крупные морковки
Одна луковица
Небольшой пучок зеленого лука
Литр овощного бульона (или воды)
Растительное масло
Зелень петрушки
Соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Цветную капусту разобрать на соцветия. Морковь нарезать кружочками, лук – полукольцами, фасоль нарезать небольшими кусочками. В сотейнике или в кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить лук, слегка обжарить. Положить морковку, тушить пять минут. Добавить фасоль, через пять минут добавить к овощам цветную капусту. Залить обжаренные овощи бульоном, посолить и приправить перцем по вкусу. Прикрыть крышкой и варить 10 – 15 минут до готовности овощей. В готовый суп положить зеленый лук и зелень.

Для гренок нарезать тонкими ломтиками батон. Сыр натереть на мелкой терке или нарезать кубиками, смешать с яйцом, поперчить. Разложить смесь на ломтиках батона и запечь в духовке.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.