ИНГРЕДИЕНТЫ
450 гр. сливочного или ванильного мороженого;
130 гр. кукурузных хлопьев;
20 гр. изюма;
10 гр. грецких орехов;
25 гр. свежей или замороженной клубники;
250 гр. растительного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовим продукты в строгом соответствии с вышеуказанным списком.Мелко измельчаем изюм и орешки.Дробим кукурузные хлопья при помощи скалки. Чтобы крошки не летели в разные стороны, целесообразно поместить хлопья в пакет.Нарезаем клубнику тонкими пластинками.
Наливаем масло в небольшую кастрюлю с толстым дном и доводим его до кипения.Из мороженого формируем небольшие шарики.Посыпаем снежные комочки измельченным изюмом.Сверху кладем кусочки фруктов. Делать все нужно очень быстро. Иначе мороженое начнет таить и ничего не получится.
Обмакиваем шарики в кукурузную муку из хлопьев. Слой должен быть очень плотным. Мороженое не должно соприкоснуться с горячим маслом, поэтому нужно нанести обильный слой панировки.На 20-25 секунд помещаем шарики в кипящее масло и быстро вытаскиваем. В этом случае удобно использовать фритюрницу. Посыпаем десерт фруктами и поливаем джемом или шоколадной глазурью. Подаем в горячем виде.
Последние комментарии