Ингредиенты:
Кальмары 500 г
Репчатый лук 1 штука
Коньяк 4 столовые ложки
Вода 50 мл
Растительное масло
2 столовые ложки
Сахар 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Перец красный молотый по вкусу
Приготовление:
1 Тушки кальмаров тщательно промываем, очищаем от пленок и нарезаем кольцами.
2 Также чистим и мелко нарезаем лук с чесноком, а затем пассеруем их на растительном масле три минуты.
3 Добавляем кальмары и, слегка помешивая, обжариваем еще 2-3 минуты.
4 Затем вливаем коньяк, немного кипятка и добавляем сахар, соль и перец.
5 Тушим 3-4 минуты до загустения не забывая постоянно помешивать.
6 Украшаем свежей зеленью и подаем к столу.
Последние комментарии