Картошка в духовке по-селянски c пикантными специями

Картошка в духовке по-селянски c пикантными специями

Закуски

Ингредиенты:

Картошка – 1 кг
Порошок горчичный – 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая – 1-2 ч. л.
Чеснок – 2-3 зубчика
Смесь перцев – ½ ч л.
Прованские или итальянские травы – 1 ст. л.
Соль – 1 неполная ч. л. или больше
Растительное масло – 2-3 ст. л.
Вода

Приготовление:

Картофель для запекания лучше всего подходит с желтой шкуркой. Он быстрее всего будет готов и его вкус (запеченный), значительно лучше, чем у других сортов картофеля. Картофель чистим и разрезаем на 4 или 6-8 частей. Дольки не должны быть слишком маленькими, тогда они засушатся, и не должны быть сильно большими, они будет долго готовиться.Заливаем картофель теплой водой и доводим до кипения, варим 3-4 минуты. Сразу сливаем воду.Пока отваривается картофель, приготовить специи. В миске смешайте все специи, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте. Добавим специи к теплому картофелю.

Накроем кастрюлю крышкой и хорошо потрясем. Специи равномерно покроют все кусочки.На противень или форму для выпечки положим пергамент (это чтобы потом меньше мыть посуды). Выложим картофель, так чтобы между дольками было небольшое расстояние.Отправляем картофель в разогретую до 240 градусов духов.Подавайте картофель сразу к столу. Пока он горячий он самый вкусный. Не забудьте про любимые соусы – кетчуп, тартар и другие.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.