Каскадный овощной салат

Ингредиенты:

5 листьев салата;
2 помидора;
2 огурца;
1 морковка;
подсолнечное масло;
соль.

Приготовление:

Чтобы этот салат получился именно таким, каким он должен быть, следует внимательно отнестись к выбору листьев салата. Поскольку остальные ингредиенты могут быть выбраны любимы. Лучше всего покупать салат, который продается кустиком. У него листья более объемные, пружинистые и от этого, когда вы сложите их в миску, будут казаться воздушными. Оптимальным вариантом будет салат лолло бьондо. Не путайте с лолло росса. По сути, у них нет каких-то особых отличий во вкусовых качествах. Оба вида продаются кустиками, а из их листьев можно создать красивую воздушную подушку. Однако, тот лолло, который бьондо полностью зеленый. А тот, который росса – имеет преобладающий темный фиолетовый оттенок. Мы рекомендуем зеленый цвет, так блюдо будет смотреться более эффектно.Салат необходимо нарезать произвольно. Так, как вам захочется. Учитывайте также, что нижняя часть листка не очень вкусная и состоит преимущественно из стебля. Ее необходимо будет отрезать.

Подготавливаем другие ингредиенты, из которых будет приготовлен каскадный овощной салат. Помидоры нарезаем кругами. Огурцы тоже нарезаем кругами. Морковку натираем на крупную терку.В листья салата добавляем соль, подсолнечное масло и хорошенько все перемешиваем.Теперь осталась сервировка. Выкладываем на блюдо листья салата. А затем, каскадом, размещаем кружочки огурца и помидора. Посыпаем салат натертой морковкой. Каскадный овощной салат готов. Можно подавать к столу.