Колдуны

Ингредиенты:

Картофель- 1 кг
Фарш мясной — 350 г.
Мука — 1 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Приправы

Приготовление:

Картофель очистите и натрите на тёрке, переложите в марлю и тщательно отожмите. Лук мелко нашинкуйте и перемешайте с мясным фаршем, солью, и специями. Картошку же смешайте с мукой и яйцом.

Сформируйте из них 6 лепёшек, в каждую из которой равномерно разложите начинку. Сформируйте пирожки и выложите на разогретую сковороду с маслом и жарьте с 2-х сторон по 10 минут на каждой.

Колдуны должны получиться с хрустящей золотисто-коричневой корочкой. Полейте их сметаной и подавайте, пока горячие. Приятного аппетита!