Мясо индейки считается гипоаллергенным и диетическим продуктом. Котлеты из него получаются нежными и вкусными. Предлагаем рецепт с добавлением овсяных хлопьев, которые делают котлеты еще нежнее и сочнее. Обратите внимание – в составе отсутствуют яйца. Приготовлены котлеты в духовке, но можно и просто пожарить обычным способом на сковороде или же приготовить их на пару.
Ингредиенты:
Фарш индейки – 500 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 дольки
Овсяные хлопья – 2 ст.л.
Панировочные сухари – 3 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Вода – 50 мл
Сливочное масло – 10 г
Приготовление:
Так как мы используем уже готовый фарш, мясорубка здесь не обязательна. Воспользуемся блендером, чтобы измельчить лук, чеснок и смешать их с фаршем. Поместим в блендер овсяные хлопья, лук, чеснок, фарш, соль, специи и воду. Должна получиться однородная котлетная масса. Смоченными в воде руками сформируем котлеты и обваляем их в панировке. Смажем противень растительным маслом, поместим его в разогретую до 200 градусов духовку, выложим на него котлеты. Запекаем котлеты 20 минут с одной стороны и столько же времени с другой. Нежные сочные котлеты из индейки готовы. Подавайте в горячем виде, полив растопленным сливочным маслом. Вкус котлет во многом будет зависеть от качества фарша.
Последние комментарии