ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица (филе)250—300 г
Яйца 1 шт.
Картофель 1 шт.
Лук (репчатый)1 шт.
Перец (чили зелёный)1 шт.
Чеснок (измельчённый)2 зубчика
Кинза 3 веточки
Сухари (панировочные)½ чашки
Масло (растительное)3 ст. л.
Имбирь (измельчённый)1 ст. л.
Специи (смесь гарам масала)1,5 ч. л.
Куркума 1 ч. л.
Мука (рисовая) по желанию
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварите куриное филе в кипящей воде до готовности. Охладите и измельчите мясо в блендере или мясорубке.
Отварите картофель и сделайте из него пюре.
Мелко нарежьте репчатый лук.
Смешайте куриный фарш, картофельное пюре, нарезанный лук, имбирь, чеснок, смесь специй гарам масала, мелко нарезанные перец чили и кинзу, куркуму и соль. Хорошо перемешайте. Добавьте рисовую муку, чтобы фарш стал плотнее.
Взбейте в миске яйцо.
Слепите девять котлет. Обмакните каждую во взбитое яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях.
Нагрейте большую сковороду с маслом. Обжарьте котлеты с двух сторон до хрустящей корочки.
Подавайте с любимым соусом.
Последние комментарии