Куриные наггетсы в домашних условиях

Куриные наггетсы в домашних условиях

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная грудка — 1 шт. (около 500-600 г);
яйцо — 1 шт.;
сыр — 100-150 г;
соль, специи — по вкусу;
мука — около 80 г;
растительное масло — около 80-100 мл.
Для соуса:

картофельный крахмал — 1 ст. ложка;
питьевая вода — 80 мл;
сахар — 90 г;
кетчуп (или томатная паста) — ½ ст. ложки;
уксус 6% — 40 мл;
соевый соус — 30 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку промываем, снимаем шкуру. Аккуратно срезаем филе с кости и шинкуем продолговатыми кусочками длиной около 3 см.Посыпаем заготовки солью, черным или красным молотым перцем. По желанию добавляем любимые специи.Сыр нарезаем кусочками произвольного размера. Закладываем в чащу блендера и превращаем в мелкую крошку.

Сырое яйцо слегка взбиваем вилкой, объединяя белок и желток. Добавляем щепоть соли.Муку просеиваем в удобную посуду. Каждый кусочек куриного филе панируем со всех сторон.Следом «купаем» мясо в яичной смеси.Заключительным штрихом щедро обваливаем заготовку в сырной крошке.

На сковороде раскаляем растительное масло, а затем выкладываем наши полуфабрикаты. Жарим на умеренном огне примерно по 6 минут с каждой стороны (до получения золотистой корочки). Далее уменьшаем огонь до минимума, накрываем посуду крышкой и доводим мясо до полной готовности в течение 3-5 минут. Для жарки наггетсов обязательно выбираем сковороду с качественным антипригарным покрытием, иначе сырная панировка может прилипнуть к раскаленной поверхности.Готовые наггетсы с сыром сразу же помещаем на бумажные салфетки, чтобы убрать остатки растительного масла.

Предлагаем дополнить наггетсы в домашних условиях простым кисло-сладким соусом. Для его приготовления картофельный крахмал растворяем в воде. Смешиваем с кетчупом, соевым соусом, сахаром и уксусом. Доводим смесь до кипения и, постоянно помешивая, варим до легкого подзагустения. Сняв с огня, остужаем.Куриные наггетсы в домашних условиях с сыром подаем холодными или теплыми в сопровождении соуса.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.