ИНГРЕДИЕНТЫ
— соль – по вкусу;
— морковь – 1 шт.;
— лавровый лист – 3 шт.;
— желатин – 20 гр.;
— куриная грудка – 1 шт.;
— специи – по вкусу;
— лук – 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Заливаем желатин холодной водой, оставляем на 20 минут для набухания.
2. Берем кастрюлю, забрасываем в нее грудку, луковицу, морковь. Все заливаем кипятком.
Сюда же отправляем лавровый лист, специи, соль.
3. Ставим емкость с содержимым на плиту, варим в течение часа. Не забываем убирать пену.
4. Через час достаем из кастрюли ингредиенты. Бульон процеживаем, убираем в сторону для остывания. Убрать лишний
5. В теплом бульоне растворяем желатин.
6. Морковь и мясо нарезаем, засыпаем ингредиенты в бутылку. Горлышко у емкости предварительно срезаем.
7. Отправляем в бутылку ломтики чеснока.
8. Заливаем бульон.
9. Убираем блюдо в холодильник для застывания.
10. Как только рулет застынет, ставим бутылку под теплую воду на несколько минут. Закуска с легкостью выйдет из емкости.
11. Нарезаем куриный рулет на кусочки, подаем к столу.
Последние комментарии