Ингредиенты:
куриные окорочка 6 шт.
сладкий перец 2-3 шт.
лук 1-2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
рис 250 гр.
томаты в собственном соку 400 гр.
молотая сладкая паприка 2 ч. л.
красный острый перец 1/3 ч. л.
растительное масло 3 ст.л.
вода 250 мл
соль
Способ приготовления:
Шаг 1 Готовим маринад. Смешиваем масло, паприку, соль и перец. Обмазываем полученной массой окорочка, предварительно разрезанные на 2 части каждый, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 40-60 минут.
Шаг 2 Маринованные окорочка обжариваем до золотистой корочки. Убираем со сковороды в сторону.
Шаг 3 В той же сковородке обжариваем мелко порезанные лук и чеснок.
Шаг 4 Добавляем мелко порезанный сладкий перец и жарим еще 3 минуты. Далее добавляем рис и держим на огне еще 5 минут. Затем добавляем размятые томаты вместе с соком и воду.
Шаг 5 Кладем в сковороду к овощам и рису курицу, солим и доводим до кипения. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности риса и курицы, примерно 25-30 минут. При необходимости в процессе доливаем воду.
Последние комментарии