ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг куриных голеней,
70 г вяленых томатов,
200 мл 10 % сливок,
50 г сыра,
3 зубчика чеснока,
1 ч. л. прованских трав,
3 ст. л. сливочного масла,
соль, черный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные голени вымыть, обсушить, посолить, поперчить. Выложить в миску и отложить в сторону.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Томаты мелко порезать, выложить в миску. Сыр натереть на мелкой терке, выложить к томатам, добавить сливки, 1 стакан кипяченной воды, прованские травы, посолить и перемешать.
На сковороде разогреть сливочное масло, выложить куриные голени и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Достать голени и переложить на тарелку.
На сковороду, где обжаривалась курица, выложить чеснок и обжаривать 1 – 2 минуты. Добавить к чесноку сливки с томатами и довести до кипения, перемешать, выложить курицу и прогреть все вместе 5 минут.
Переложить курицу с соусом в форму для запекания. Запекать, в заранее разогретой до 200 С духовке 30 – 35 минут.
Последние комментарии