Лагман из баранины

Лагман из баранины

Вторые блюда

Ингредиенты:

0,5 кг хорошего качества баранины;
литр бульона;
по 1 шт. картофеля, моркови, лука, редьки, помидоров, перца;
2 ложки томатной пасты;
немного растительного масла;
чеснок по вкусу;
пряности — кориандр, майоран, розмарин и прочие, хорошо сочетаемые с бараниной;
соль, перец, зелень.

Пошагово делается так.

Мясо нарезаем небольшими кусками.Овощи чистим и режем или соломкой, или кубиками.В казане или глубокой сковороде на раскаленном масле обжариваем мясо, постепенно добавляем морковь, лук, редька.Как овощи обжарятся, кладем помидоры и томатную пасту.В последнюю очередь, как все поджарится, кладется картошка.Измельчив чеснок, кладем и его в казан, перемешав, тушим несколько минут.В бульоне или воде тушим кусочки баранины, чтобы стали мягкими. Заправляем специями, солью, тушим еще минут 10.В это время отвариваем лапшу, готовим зелень и добавляем все в казан. Уже на выключенной плите блюдо должно дойти.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.