Лапша китайская классическая

Лапша китайская является прекрасным диетическим блюдом. Она обладает великолепным вкусом. А хороша лапша по-китайски тем, что готовится такое экзотическое блюдо быстро и из доступных продуктов.

Для приготовления китайской лапши классической понадобится набор из следующих пищевых продуктов:

— репчатый лук среднего размера (один);

— мясо любое по своему предпочтению (320 г);

— мед цветочный жидкий (одна ч. ложка);

— яичная лапша плоская (стандартная упаковка на 500 г);

— масло дезодорированное растительное (четыре ст. ложки);

— красный сладкий перчик болгарский (два);

— соус соевый (по своему вкусу);

— томатная паста или помидор среднего размера (соответственно, полторы ст. ложки или одна штука);

— чеснока очищенные зубчики (три штуки);

— свежий имбирный корень (1 см).

Чеснок, предварительно очищенный, и свежий корень имбиря измельчить, а выбранную мякоть мяса следует нарезать полосками пошире.

В большую кастрюлю нужно налить необходимое количество фильтрованной воды, как только она закипит, добавить совсем немного соли, выложить в нее яичную лапшу, довести ее до полной готовности, но нужно следить за тем, чтобы ничего не переварилось.

В то время пока яичная китайская лапша варится, можно также заняться приготовлением всех остальных компонентов, а для этого, в сковороде поглубже или казане, нужно разогреть хорошенько растительное масло, затем в нем до появления аромата обжарить измельченный имбирный корень и нарезанный чеснок. Как только появится приятный и пикантный аромат, можно выложить туда же нарезанное мясо, перемешать все. В это же время полукольцами нарезать очищенный лук-репку, измельчить перчик красный, все эти измельченные компоненты бросить к мясу, еще раз аккуратно лопаткой перемешать все и продолжить готовку еще в течение пяти или семи минут.

Прожарить основательно лук со жгучим перчиком, далее туда же бросить томатную пасту или измельченный помидор. Обжаривать все компоненты, продолжить готовку еще в течение нескольких минут, затем добавить необходимое количество жидкого цветочного меда, влить соевый соус.

Каждая хозяйка для себя самостоятельно решить может то, какое количество соевого соуса нужно влить, причем этот продукт должен быть хорошего качества.