Ингредиенты:
350 грамм пшеничной муки;
3 стакана тертого сыра (обязательно твердых сортов);
5 грамм пищевой соли;
250 миллилитров кефира;
6 грамм питьевой соды;
4 грамма сахара.
Как следует правильно делать из этих продуктов лепешки:
Сначала кефир (обязательно теплый) вылить в глубокую посуду.
Засыпать к нему соду вместе с солью и сахаром. Хорошо перемешать.
Потереть весь сыр на терке с мелкими ячейками.
Добавить 1 стакан сыра к остальным продуктам одновременно с мукой и перемешать.
Полуфабрикат разделить произвольно на части. Раскатать их в лепешки.
На середину каждой заготовки положить совсем немного тертого сыра. Края поднять кверху и защипнуть. Затем перевернуть лепешки, чтобы шов оказался внизу.
Жарить изделия на сковороде, политой маслом, на небольшом огне, пока обе стороны не зарумянятся.
Последние комментарии