Манник

Ингредиенты:

крупа манная — 1 Стакан
мука — 1 1/2 Стакана
сметана — 1 Стакан
сахар — 1 Стакан
разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка (либо 1/2 ч.л. погашенной соды)
яйца — 3 Штуки

Приготовление:

1. В первую очередь хорошенько смешиваем стакан сметаны с манной крупой. Даем смеси постоять около 35 минут.
2. С помощью вилки взбиваем яйца с сахаром и выливаем яичную массу к сметане+манке.
3. Далее, хорошенько перемешиваем все до однородного состояния (лучше миксером).
4. Добавляем муку,добавляем разрыхлитель и замешиваем не очень густое тесто (как на оладушки).
5. Затем заливаем тесто в специальную форму. Можно использовать силиконовую форму, а так же подойдет форма из металла, но ее нужно предварительно промазать маслом. Выпекать манник в нагретой духовке на среднем огне около 35-40 минут. Проверить готовность манника можно зубочисткой или спичкой. Если воткнув зубочистку в пирог, она выходит сухой — манник готов. Приятного аппетита!