Ингредиенты:
для пельменного теста
мука — 3 стакана,
яйцо — 1 шт,
вода — 2/3 стакана,
соль — 1/2 — 1 ч. ложка
фарш (свинина + говядина + соль) — 500 г,
лук репчатый — 5-6 шт,
помидоры — 2-3 шт,
сливочное масло — 100 г,
маргарин — 100 г
Приготовление:
Лук порезать кольцами или полу кольцами и обжарить в смеси сливочного масла и маргарина.
Помидоры порезать кубиками, добавить к обжаренному луку, посолить и перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт. На пласт теста выложить слой фарша и свернуть рулетом, фаршем внутрь. Получившийся рулет порезать поперек на рулетики, толщиной ~ 2-3 см и обмакнуть каждый рулетик в муку с двух сторон. На смазанный маслом противень выложить рулетики, а сверху уложить обжаренный лук с помидорами.
Последние комментарии