Необычное пирожное  “Персики”

Необычное пирожное “Персики”

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 ч. л. ванилина
80 г сливочного масла
3.5 стакана муки пшеничной
1 ч. л. разрыхлителя
1 стакан сахара
2 ст. л. сметаны
2 яйца
Начинка:
1 банка сгущённого молока
70 г грецких орехов
(или шоколадная паста)
Оформление:
2 моркови
70 г коричневого сахара
1 свекла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления песочного теста подготовьте такие продукты: муку (просеять), сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар и сметану.Яйца взбить с сахаром и ванилином.Добавить масло, сметану, половину муки, разрыхлитель.Перемешать миксером, получится мягкая основа для теста.Добавить, оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.Разделить тесто на 24 шарика. Сформировать полусферы.Выложить на лист, застеленный пергаментом и поставить выпекать при 190°C на 15 минут.Готовые половинки будущих «персиков» остудить на решётке.Вынуть из половинок серединку.Для крема сварить банку сгущённого молока в течение 2 часов в кастрюле с водой, но можно купить и готовую варёную сгущёнку. Я предпочитаю варить сама.Смешать половину варёной сгущёнки и мелко порубленные грецкие орехи.

Начинить половинки кремом.Смазать края вареной сгущенкой и склеить половинки.Почистить морковь и свёклу для приготовления сока, приготовить сахар для обсыпки. Мелкий коричневый прекрасно подошёл.Отжать на соковыжималке морковный сок.Отжать свекольный сок, если у вас нет соковыжималки, то натрите овощи на тёрке и отожмите сок через марлю.Когда половинки «персиков» схватились можно приступать к декору.Обмакиваем «персик» на 2/3 в морковный сок и дайте ему немного стечь, затем неокрашенную часть в свекольный сок и сразу обвалять в сахаре.«Персики» готовы. Дать им немного обсохнуть и можно подавать.Из такого количества продуктов получилось 12 пирожных.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.