Нежные мясные шарики по-берлински

Нежные мясные шарики по-берлински

Вторые блюда

Ингредиенты

Фарш мясной — 300 гр.
Яйцо — 1 шт.
Хлеб белый 1-2 ломтика
Молоко — 1 ст.
Масло сливочное — 50 гр.
Мука — 3 ст. л.
Тмин — 1 ч. л.
Помидоры черри — 6-7 шт.
Фасоль стручковая — 50 гр.
Соль
Перец молотый
Масло растительное

Приготовление:

Фасоль моем и отвариваем в кипятке до мягкости в течение 15 минут.
В фарш добавляем соль , перец, яйцо , вымоченными в молоке кусочки хлеба. Хорошо перемешиваем.
Мокрыми руками формируем из фарша шарики. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки со всех сторон.
Выкладываем мясные шарики в форму для запекания, между ними — помидоры черри и кусочки стручковой фасоли.
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем тмин и муку, перемешиваем, нагреваем до появления орехового запаха. Вливаем молоко и готовим до загустения соуса. Заливаем полученным соусом мясные шарики.
Форму ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.