Оладьи готовятся очень быстро, поэтому их часто причисляют к повседневной пище, а от такого замечательного блюда не откажется никто. Однако и обычные оладьи, какими бы они ни были вкусными, могут порядком надоесть, в этом случае рекомендуется просто приготовить отличные оладушки в виде спиралек.
Итак, для приготовления оладушек в виде спиралек понадобятся такие компоненты как:
— сахарный песок (четыре ст. ложки с горкой);
— сырое куриное яйцо (две штуки);
— сливочное масло для первой начинки (80 г);
— просеянная пшеничная мука (390 г);
— маскарпоне сыр для второй начинки (110 г);
— соль мелкого помола (половина ч. ложки);
— пудра сахарная для второй начинки (64 г);
— разрыхлитель в готовом виде (одна ч. ложка с горкой);
— пюре ягодное любое, например, смородиновое для второй начинки (половина стакана);
— молоко небольшой жирности (440 мл);
— пудра сахарная для первой начинки (64 г);
— измельченная корица для первой начинки (одна ч. ложка);
— сливочное растопленное масло (половина стакана).
Сначала все необходимые компоненты подготовить нужно таким образом, что они были все время неподалеку, затем в отдельной миске или в пиале соединить и перемешать нужно в сухие продукты.
Далее в другой посуды соединить все жидкие компоненты, вилкой перемешать их, после чего насыпать смесь сухую и еще раз размешать, причем, для этого воспользоваться можно миксером или электрическим венчиком.
Как только взбитая масса станет совершенно однородной, можно заняться приготовлением самой первой начинки, а для этого в миску выложить сливочное масло, насыпать далее пудру сахарную и измельченную корицу, размешать вилкой до полной однородности компоненты, поместить сливочную массу в кондитерский мешочек.
На огонь средней силы поставить сковородку, ее смазать маслом, после этого дополнительно растереть бумажной салфеткой, небольшой половник приготовленного теста переложить в центральную часть разогретой емкости. В виде спирали сверху выдавить следует начинку, до румяного состояния обжарит в течение тридцати секунд с одной стороны оладушек. Для приготовления оладушек приобрести небольшой половник можно на сайте domline.com.ua, здесь представлены качественные кухонные наборы на подставке.
Перевернуть очень аккуратно оладушек, затем продолжить его обжаривать с обратной стороны, после этого можно заняться и приготовлением второй начинки, а для этого сливочный сыр поместить нужно в чашу с высокими стенками. Туда же выложить пюре ягодное, например, смородиновое, а также насыпать необходимое количество сахарной пудры, взбить и поместить в другой кондитерский мешочек.
Продолжать точно таким же образом готовить оладушки со второй начинкой, затем опять обжарить и в горячем виде подавать к столу.
Автор: Виктор Назаренков
Последние комментарии