Оладьи на сухих дрожжах

Оладьи на сухих дрожжах

Блины

Ингредиенты:

пшеничная мука, 4 стакана
молоко, 2 стакана
растительное масло, 100 г
дрожжи, 8-12 г
яйцо, 2-3 шт.
сахар, 2-3 ст.л.
соль, 1 ч.л.

Приготовление:

Молоко налить в небольшую кастрюльку и подогреть, но не сильно – слишком высоких температур дрожжи «боятся» настолько же, насколько холода (молоко должно быть именно теплым).
Всыпать в теплое молоко дрожжи и ложечкой перемешать.Далее начать подсыпать в молоко с дрожжами просеянную муку, замешивая тесто, когда вся мука будет добавлена, нужно снова перемешать тесто и оставить его в тепле на 30-40мин, накрыв.

Смешать 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли и яйца, добавить также 1 ст.л. растительного масла, венчиком все взболтать, добавить в поднявшееся тесто, перемешать.

Снова оставить тесто на 20мин – оно должно подняться еще раз.Разогреть сковороду с растительным маслом, зачерпывать тесто ложкой (больше его после того, как поднимется во второй раз, не перемешивать) и выкладывать в сковороду, жарить оладушки на среднем огне до хорошего зарумянивания с двух сторон.Готовые оладьи я рекомендую выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избежать употребления лишнего масла.Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.