Сытный и в меру сладкий творожный омлет идеально подойдет для детского меню, причем, это великолепное блюдо понравится даже тем привередливым ребятишкам, которые не очень любят творог.
Сытный и воздушный творожный омлет с какао можно подавать не только утром, но и на ужин, а употреблять его можно не только в горячем, но и холодном виде.
Ингредиенты:
— порошковое какао (две ст. ложки с горкой);
— жирный творог высокого качества (128 г);
— тростниковый песок сахарный (четыре ст. ложки);
— крупные яйца куриные сырые (три штуки);
— густая сметана (230 мл).
В глубокую миску выложить домашний творог в достаточном количестве, добавить тростниковый сахар и куриные яйца, взбить все эти компоненты до однородности блендером, причем, во взбитой массе не должно остаться ни одной творожной крупинки.
После этого в творожно-яичную смесь добавить порошковое какао или какао крупка, продолжить процесс взбивания еще минуты три.
Застелить пергаментной бумагой форму для запекания, перелить в нее жидкую творожную массу.
Отправить форму с творожной массой в духовой шкаф, прогретый до 170 градусов, запекать омлет примерно сорок минут, затем подавать приготовленное сладкое лакомство в горячем виде с домашней сметаной.
Кстати, можно приготовить творожный омлет и на обед, но в этом случае рекомендуется исключить из него сладкие компоненты.
Для обеденного стола больше подойдет несладкий творожный омлет, в который рекомендуется добавить какие-нибудь любимые овощи, например, зеленый горошек, соцветия брокколи, любую свежую зелень.
Творожный несладкий омлет получится более нарядным, если добавить в него сочные овощи разных цветов, это могут быть желтые помидоры черри, красный болгарский перец, цукини нежного зеленого цвета.
Технология приготовления несладкого творожного омлета отличается от первого варианта, так как овощи во втором случае нужно немного обжарить, куриные яйца отдельно взбить с какими-либо самыми подходящими специями.
Кроме того, для приготовления творожного несладкого омлета желательно использовать специальную сковородку, которую можно в дальнейшем поставить в духовку. Такую сковородку можно использовать сначала для обжаривания овощей, а затем и для приготовления творожного омлета с овощами.
Некоторые хозяйки могут задать вопрос о том, стоит ли добавлять зелень в творожный омлет с овощами перед процессом запекания или в конце готовки. На самом деле, рекомендуется добавлять зелень во взбитую яичную смесь, в этом случае она распределиться более равномерно в омлете.
Последние комментарии