ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца 3 шт.
яблоки 2-3 шт.
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
крахмал 1 ст.л.
ванильная эссенция ½ ч.л.
корица ½ ч.л.
соль 1 щепотка
сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Для приготовления теста перемешать пшеничную муку, соль, корицу. Добавить крахмал, но можно обойтись и без него.
2 Отдельно взбить сахарный песок с яйцами, масса должна немного посветлеть и увеличиться в объеме. Можно сделать это вручную или с помощью миксера.
3 Добавить к яичной смеси мучную смесь, продолжать взбивать до получения однородной массы.
4 Груши или яблоки очистить от кожуры, нарезать пластинками или кубиками.
5 Разъемную форму сбрызнуть растительным маслом, присыпать мукой. На дно выложить яблоки, залить тестом, оно должно полностью покрыть фрукты.
6 Поставить шарлотку в духовку на 30 или 40 минут, верх должен подрумяниться. Проверить готовность спичкой или зубочисткой, она должна остаться сухой.
7 Шарлотку остудить, перевернуть, снять форму, посыпать сахарной пудрой.
Последние комментарии