Очень вкусные ленивые голубцы с фаршем

Очень вкусные ленивые голубцы с фаршем

Вторые блюда

Ингредиенты:

половина килограмма капусты (белокочанной), половина килограмма куриного фарша, 100 граммов риса (круглозернистого), одно куриное яйцо, три некрупных репчатых луковицы, одна средняя морковка, пол литра томатного сока, шесть зубчиков чеснока, а кроме этого около 70-80 миллилитров растительного масла, две чайных ложки сахара и одна чайная ложка соли, перец.

Приготовление:

В данном рецепте для приготовления ленивых голубцов можно использовать как уже готовый фарш, причем не только куриный, но и также говяжий или свиной (или фарш-ассорти), ну а также куриное мясо — в этом случае следует предварительно пропустить через мясорубку вместе с половиной всего указанного количества лука и чеснока. Далее к фаршу следует добавить сырое яйцо, перец и соль по вкусу.

Промытый рис нужно отварить до полуготовности, слить с него жидкость и остудить, а капусту мелко порезать, ну а после этого смешать подготовленный мясной фарш, нашинкованную капусту и вареный рис. Морковь необходимо крупно натереть и измельчить лук и чеснок (оставшуюся половину).
В сковородке разогреть растительное масло и обжарить лук с чеснок до прозрачности, затем добавить морковку, а спустя несколько минут влить томатный сок, довести все до кипения и, приправив солью и сахаром, убавить огонь до среднего.

Из смеси капусты, риса и фарша сформировать влажными руками котлетки среднего размера, обжарить на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон и тушить в течение получаса, залив голубцы подливой.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.