Продукты:
0,5 кг говяжьей печени, 0,5 кг изюма, 100 г топленого масла, зелень петрушки и укропа, перец, соль — по вкусу
Приготовление:
Промытую и очищенную от пленок печень нарезать, посолить, обжарить на растительном масле и выложить на блюдо. В сковороду, где жарилось мясо, всыпать промытый изюм, влить 0,5 стакана воды и тушить на медленном огне 10-15 минут.Выложить изюм на печень, полить образовавшимся в процессе жаренья соком и посыпать рубленой зеленью.На гарнир лучше подать картофельное пюре.
Последние комментарии