Ингредиенты:
700 г свинины,
180 г риса,
2 луковицы,
1 морковь,
4 зубка чеснока,
2 ст. ложки растительного масла,
пучок кинзы,
1 ст. ложка барбариса,
специи: красный и черный молотый перец, кориандр кардамон, хмели-сунели,
соль по вкусу,
500 мл воды.
Приготовление:
Мясо помой, обработай и порежь небольшими кусочками. Лук крупно порежь. Морковь порежь соломкой или потри на крупной терке. Измельчи зелень.
В мультиварку налей растительное масло, выбери режим «Выпечка», забрось лук и обжарь его с открытой крышкой 10 минут. Затем добавь мясо и специи и продолжай жарить, помешивая, еще 15 минут.
Налей в мультиварку половину горячей воды, накрой крышкой, выбери режим «Тушение» и готовь 20 минут. Затем добавь к мясу морковь и посоли по вкусу.
Выложи в мультиварку рис, долей оставшуюся воду и выбери режим «Тушение», 1 час и накрой крышкой. На этом этапе плов в мультиварке не следует перемешивать.
За 15 минут до окончания готовки воткни в плов зубчики чеснока, посыпь имбирем и барбарисом.
Готовый плов оставь в мультиварке еще на 15 минут, затем сними крышку и аккуратно все перемешай.
Подавай плов с зеленью и овощами.
Последние комментарии