Ингредиенты :
500 г свежей крапивы,
2-3 яйца,
500 г сметаны,
2 столовых ложки сливочного
Приготовление:
Для приготовления похлебки молодые листики крапивы тщательно промойте, обдайте кипятком, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, мелко порежьте, и положите в кипящую воду.Похлебку посолите по вкусу, поварите 10 минут, затем снимите с огня, заправьте похлебку смесью, состоящей из яиц и сметаны.Получится великолепная похлебка!При подаче к столу можно добавить в готовую похлебку по небольшому кусочку сливочного масла, черный молотый перец, рубленую зелень.Подайте к похлебке гренки.Похлебку из крапивы можно сварить и на мясном бульоне, если у вас есть говяжий или куриный бульон.
Последние комментарии