ИНГРЕДИЕНТЫ
1 вилок капусты 250 г моркови 150 г репчатого лука 350 г шампиньонов 200 г риса 140 г томатной пасты растительное масло соль перец лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Отварить рис до готовности, пожарить шампиньоны на растительном масле, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить до румяного цвета. 2 Половину жареного лука и моркови отложите к рису и грибам, в оставшуюся часть добавьте томатную пасту, обжарьте и добавьте воды — это будет подлива. 3 Теперь надо сварить вилок капусты. Осторожно опустите капусту в кипящую воду, предварительно воткнув в кочерыжку вилку (так удобнее снимать сваренные листья). 4 Когда сваренные листья остынут, толстую часть листа надо срезать или разбить молоточком. 5 На край листа укладываете начинку из риса, грибов и овощей и заворачиваете конвертики. 6 Затем заливаете голубцы подливой с томатом и тушите на среднем огне 15-30 минут. Готовые голубцы подавать с подливой, посыпав их зеленью.
Последние комментарии