Ингредиенты:
Соль
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Вода — 2,5 стак.
Крупа перловая — 0,5 стак.
Помидор — 1 шт
Приготовление:
Итак, для начала готовим основу нашего гарнира — перловую крупу. Заливаем полстакана перловки двумя с половиной стаканами воды и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 45 минут. Никакого замачивания. Когда сварится, лишнюю воду сливаем, добавляем немного сливочного масла и оставляем настояться. Я варю перловку заранее, чтобы потом быстренько наш гарнирчик сварганить. Итак, приступим. Обжариваем луковицу на растительном масле.Подкидываем к луку нарезанную кубиками морковку для компании.Туда же отправляем нарезанный кубиками помидор, перемешиваем и тушим минут 10 под крышкой на медленном огне.Затем добавляем нашу перловочку, перемешиваем и еще под крышкой 5 минут все это дело томим. Не забудьте посолить, кстати. Вот и все. Готово.
Последние комментарии