Ингредиенты:
майонез «Слобода» Оливковый 150 г
рыба 600 г
лук репчатый 2 шт.
яйца куриные 1 шт.
специи 10 г
зелень рубленая 50 г
Приготовление:
Рыбу чистим, потрошим и промываем. Приготавливаем все ингредиенты необходимые для рецепта Тушки рыбы натереть солью и специями, оставить на 15 минут мариноваться. Пока маринуется рыба, лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем делаем надрезы на рыбе (это рекомендуется делать, чтобы мелкие косточки «ужарились»). В мисочку разбиваем яйцо и взбиваем его. Затем обмакиваем тушки рыбы в яйце. И приступаем к жарке рыбы. Обжариваем рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Сверху на тушки выкладываем обжаренный лук. Затем смазываем рыбу майонезом, накрываем крышкой и тушим на слабом огне в течение 15 минут. За 5 минут до готовности посыпаем рыбу зеленью, снова накрываем крышкой и оставляем томиться. Ну вот и все, можно приступать к трапезе! Желающих отведать рыбки всегда много!
Последние комментарии