Рыбные котлеты из горбуши

Рыбные котлеты из горбуши

Вторые блюда

Ингредиенты:

— горбуша – 600 гр.,
— лук репчатый – 1 шт.,
— яйца куриные – 1 шт.,
— молоко – 40 мл.,
— укроп свежий – 5-6 веточек,
— соль – щепотка,
— перец – щепотка,
— масло растительное – 1 ст.л.,
— кукурузная мука (для панировки) – 3 ст.л.

Приготовление:

Первым делом необходимо приготовить все ингредиенты. Взять горбушу, предварительно достать ее из морозильной камеры, можно оставить рыбу на ночь на нижней полке холодильника, чтобы рыба медленно оттаяла. После необходимо разрезать рыбу пополам, удалить хребет и снять кожу. Проверить филе горбуши, чтобы не было костей. Пропустить филе горбуши на мясорубке, использовать самую мелкую решетку. Переложить фарш горбуши в миску.

В отдельной плошке взболтать небольшое яйцо и молоко. Перелить молочно-яичную смесь в рыбный фарш. Также мелко накрошить очищенный репчатый лук, добавить лук в миску. Сполоснуть пару веточек свежего укропа, нарезать укроп мелко и добавить к остальным ингредиентам. Всыпать щепотку соли и перца в миску с рыбным фаршем.Перемешать тщательно фарш. После сформировать из фарша небольшие котлеты. По желанию котлеты можно панировать в кукурузной муке или сухарях. Котлеты необходимо быстро поджарить на сухой сковороде, также ее можно смазать каплей масла. После довести рыбные диетические котлеты до готовности в духовом шкафу – при 180 градусах 8-10 минут.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.